Chêne Américain
Tonneau réservé à une clientèle désireuse d’amplifier les arômes riches et vanillés. Le chêne américain est pourvu d’une grande richesse aromatique, il apportera des tannins modérés et un joli volume au vin, toutefois, il conviendra de l’utiliser avec précaution pour éviter que ses arômes ne prennent le dessus.
Cépages blancs et rouges
Notes puissantes de coco, vanille.
Texture crémeuse
Chauffes au choix : L, LC, ML, M+, Forte
Élevage de 10 mois et plus
Chêne américain
Grains fins et moyens
Contenances (en litres) : 228, 500