Il concetto

La collezione Hexagone è stata creata nel 2018 con un obiettivo: permettere ai nostri clienti di scoprire la diversità delle foreste francesi, siano prestigiosi, rinomati o più riservati. Legni unici per riunire due terroir eccezionali e creare armonia.

È così che ogni anno vi proponiamo una barrique di una foresta diversa, numerata e in serie limitata, per permettervi di introdurre in cantina un prodotto innovativo ed originale. Una nuova cornice che metterà in risalto i vostri vini più prestigiosi e la ricchezza dei nostri boschi di querce francesi!

A causa della rarità delle querce selezionate, le botti della collezione Hexagone sono disponibili solo in 228L, formato Borgogna, Export o
finitura tradizionale.

Dopo le barriques Rambouillet (nel 2018), Bellême (2019) e Montagne de Reims (2020), vi portiamo nel territorio di caccia del Re Sole, nella
Foresta di Versailles!

2021 : Versailles, Foresta dei re di Drancia

Intimamente legato al destino della Reggia di Versailles, è in questa foresta che Luigi XIII amava cacciare quando costruì nel 1622 una baita di caccia che diventerà il più sontuoso dei castelli d’Europa, inserito nell’elenco dei patrimoni dell’umanità dell’UNESCO.

Le querce di 250 anni, raccolte per realizzare le doghe di questa quarta edizione della collezione Hexagone, provengono dal «taglio finale»
di un appezzamento in naturale rigenerazione. Sono gli ultimi alberi «madri» ad essere stati utilizzati per il rinnovamento delle future generazioni di querce.

La rarità di questo lotto eccezionale risiede nella sua qualità e quantità, considerata la limitata area di bosco (1.037 ettari) e la sua silvicoltura periurbana.

Principalmente dotato di querce peduncolate e situato su un terreno fertile, questo bosco produce querce a grana extra fine per la densità del
popolamento.

La barrique Hexagone Versailles fornirà struttura, complessità e eleganza, con un sottile supporto aromatico. Sarà perfetta per maturare grandi rossi. È consigliata per affinamenti lunghi (18 mesi e oltre).

È disponibile in 228L in un’edizione limitata e numerata (250 copie).
Scelta di tostature: L, LC, ML, M +, Strong (ML consigliata).