Tonnellerie-rousseau

15.12.2021

Serbatoi e tini

FR360° : la botte rotativa della Tonnellerie Rousseau

Il FR360° è una botte tonda di rovere francese con accessori personalizzabili, pozisionato su un sistema unico di supporto a cuscinetti.

Il savoir-faire, la materia, gli accessori, le garanzie della Tonnellerie Rousseau con la tecnicità complementare !

Il supporto è attrezzato con un sistema di cuscinetti inox che rende il movimento di dondolo o di rotazione molto facile, manipolabile da uno solo operatore per le botti fino a 12hl. Un sistema discretto ed efficace che permette di fare girare integralmente e facilmente la botte su se stessa.

I + organoleticci :

Nessun pompaggio o manipolazione che possono stancare i vini e limitazione dell’ossidazione rispetto ad un tino aperto

Per i bianchi :
Batonnage/messa in sospensione delle fecci semplice ed efficace : Senza entrata d’aria al momento dell’operazione per preservare il frutto, l’intensità del colore e favorizzare lo sviluppo di aromi complessi.

Per i rossi :
Vinificazione in botte possibile con l’aggiunto della portella : Estrazione/diffusione in dolcezza e omogenea dei componenti fenolici.
Immersione del capello per semplice rotazione che sostituisce il pigeage o rimontaggio.
Migliore integrazione del legno e dei tannini.

Sei interessato da una botteo?
Il team commerciale della Tonnellerie Rousseau ti ricontatterà al più presto per rispondere alla tua richiesta.

Una domanda ? Scrivici, il team della tonnellerie sarà lieto di risponderti il prima possibile.