Nella Tonnellerie Rousseau, il know-how si adatta ai vostri progetti attraverso 5 grandi gamme di prodotti, ma anche contenitori su misura. Come sapete ci rinnoviamo costantemente, abbiamo sviluppato 3 nuovi prodotti. È arrivato il momento delle presentazioni ufficiali: scopri il Tonic, il Virtuo e l’Hexagone 2023.

 

TONIC
La gamma Expert della Tonnellerie Rousseau è prodotta utilizzando uno specifico metodo di affinamento dei legni e una tecnica di tostatura che garantisce un moderato impatto legno e una rapida integrazione dei vini. La selezione del rovere è rigorosamente effettuata dalla Tonnellerie Rousseau, clicca qui per saperne di più.

Il modello Tonic® completa la gamma Expert con un profilo aromatico neutralizzato, senza aromi tostati, e una sensazione in bocca più lunga e fresca. Nasce da un’evoluzione del clima e degli stili di vini sui quali non si ricerca la rotondità, ma piuttosto la freschezza e la tensione.
Il Tonic sarà perfetto per invecchiare i tuoi vini bianchi, per un periodo di 10 mesi o meno.

La gamma Expert comprende anche il Piano, Allegro  et Forte, per scoprirli basta cliccare qui .

 

VIRTUO

Nella nostra Serie Eccezionale, troverete barriques di alta gamma (grana extra fine e lunga staggionatura naturale), particolarmente adatte ai vostri vini ad alto potenziale e che richiedono un lungo affinamento: 11 mesi o più.

Una variazione dell’elegante Vidéo®, Virtuo®, il nuovo arrivato sul mercato, accompagnerà i vostri grandi vini rossi o bianchi con finezza. Sarà perfetto per un affinamento dagli 11 ai 18 mesi e saprà accogliere sia vini bianchi che rossi per rivelare il meglio: un frutto abbagliante, eleganza e densità, una bocca snella, fresca e dinamica.
Questa barrique beneficia di una tostatura Lunga Chiara: si adatta all’evoluzione del profilo dei vini e apporta più freschezza e dinamismo di fronte a vini più ricchi. La sua tostatura consente un’estrazione delicata, nel rispetto del vitigno e del terroir, con un apporto aromatico molto dinamico.

Troverete, all’interno della serie Eccezionale, il Vidéo, Alto et MF36, per scoprirli cliccate proprio qui.

 

HEXAGONE  https://www.tonnellerie-rousseau.com/nos_tonneaux/hexagone/

ESAGONO
La serie Confidenziale mette in risalto le foreste di querce più prestigiosi della Francia e anche d’Europa. A causa della rarità di queste querce, le barrique della Serie Confidential sono disponibili solo nella capacità di 228 litri. Offrono tostature personalizzabili, per vini dal lungo invecchiamento: da 11 a 18 mesi.

Troverete all’interno della serie confidenziale, la collezione Hexagone. Vi farà viaggiare e scoprire le prestigiose foreste francesi. Ogni anno vi proponiamo una botte proveniente da una foresta diversa, numerata e in serie limitata per permettervi di introdurre nella vostra cantina un prodotto eccezionale. Il nostro Tour de France dei querceti è iniziato nel 2018 con Rambouillet, seguito da Bellême, Montagne de Reims, Versailles…

Quest’anno, per la nostra collezione Hexagone 2023, abbiamo selezionato la pianura della Saône in Borgogna e altro ancora. in particolare Cîteaux, situata a pochi chilometri dalla Tonnellerie Rousseau. Il massiccio forestale di Cîteaux, c Si tratta di 6.000 ettari conosciuti per le sue magnifiche querce di eccellenza e qualità, situati tra la costa della Borgogna a ovest e le propaggini del Giura a est. Questa foresta è rinomata per la sua diversità, che porterà finezza e struttura ai vini rossi, apportando note speziate e legnose.

Scopri le collezioni Tronçais, Bertranges, Châtillon, anch’essi parte della serie riservata.