MFE
Assemblage Est France
Les chênes de l’Est de la France (Vosges et alentours) connaissent une croissance lente, en raison d’un climat vigoureux. Le relief dit de basse montagne leur apporte une structure de grains serrés.
Le MFE donnera ainsi aux cépages des rendus plus structurés, plus nerveux, plus droits – à l’opposé des arômes vanillés du MFC.
Cépages blancs et rouges
Arôme de bois frais, expressif, influence boisée élégante
Chauffes au choix : L, LC, ML, M+, Forte
Élevage de 11 à 18 mois
Assemblage Est France
Grains fins et mi-fins
Contenances (en litres) : 225, 228, 265, 300