Composée d’une équipe de plus de 40 personnes dont la moyenne d’âge est de seulement 35 ans, la Tonnellerie Rousseau met l’accent sur la transmission de son savoir-faire tonnelier et foudrier.

“Quand je suis arrivé, je n’avais pas particulièrement de connaissance sur le métier de foudrier, raconte Olivier Mahé, foudrier chez Rousseau depuis 2001. La Tonnellerie Rousseau m’a pris à l’essai 3 semaines. Puis les 3 semaines se sont transformées en 20 ans !” Formé directement au sein de l’atelier, Olivier est aujourd’hui Meilleur Ouvrier de France.

L’aspiration de la nouvelle génération : faire perdurer l’expertise tonnelière tout en apportant la modernité et l’innovation dans une perpétuelle recherche de l’excellence pour valoriser les grands vins du monde et apporter du plaisir à l’amateur de vin.

Les objectifs : satisfaction, respect des hommes et de la matière, qualité, performance, sécurité et réduction de la pénibilité (TMS, poussières…).

Nous sommes fiers aujourd’hui d’évoluer autour de deux métiers. La Tonnellerie et la Foudrerie sont intimement liées et présentent chacune des caractéristiques particulières en termes de matière, de mécanisation, d’approche et d’œnologie.

À la Tonnellerie Rousseau, l’une ne fonctionne pas sans l’autre et chacune fait bénéficier de son expertise et de ses méthodes à l’autre, un fonctionnement essentiel et naturel pour nous.

Ce binôme Tonnellerie/Foudrerie alimente notre travail de tous les jours, nos réflexions et évolutions, humaines et techniques.